Kulki szklane szynki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ubite jajko
• ¾ szklanki miękkiej bułki tartej (1 plasterek)
• ⅓ szklanki suszonej tarty czerwonej wiśni lub suszonej żurawiny, drobno posiekanej
• ¼ szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• ½ funta chudej szynki gotowanej
• ½ funta chudej mielonej wołowiny
• ⅔ szklanki galaretki z czerwonej porzeczki
• 2 łyżki musztardy
• Kawałki zielonej cebuli

Kierunki

• Krok 1

  Połącz jajko, bułkę tartą, wiśnie lub żurawinę, posiekaną zieloną cebulę i pieprz w misce miksującej. Dodaj mieloną szynkę i mieloną wołowinę; dobrze wymieszaj. Uformuj w 1-calowe kulki.

• Krok 2

  Umieść na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 15–18 minut lub do zakończenia. Opróżnij, jeśli to konieczne.

• Krok 3

  W międzyczasie rozgrzej galaretkę i musztardę razem w naczyniu do pieczenia, patelni blezer lub małej patelni, mieszając od czasu do czasu, aż galaretka się stopi. Dodaj kulki szynki do naczynia do ocierania. (Lub przenieś kulki szynki do ciepłej żaroodpornej miseczki i polej kulki szynką.) Utrzymuj ciepło. Udekoruj kawałkami zielonej cebuli. Robi 48 klopsików (48 porcji przekąsek).