Gorąca meksykańska sałatka ziemniaczana lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt malutkich nowych ziemniaków, w ćwiartce
• ¼ szklanki wody
• ¼ szklanki sosu picante
• 1 - 2 łyżki soku z limonki
• 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju sałatkowego
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 1 duży pomidor, posiekany i posiekany
• ½ szklanki pokrojonych pestek dojrzałych oliwek
• ¼ szklanki krojonej zielonej cebuli
• 1 łyżka posiekanej kolendry lub natki pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  W 2-kwartowym, bezpiecznym dla mikrofalówek naczyniu do mikrougotowania, ziemniakach i wodzie, pod przykryciem, na 100-procentowej mocy (wysoka) przez 7 do 11 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, mieszając raz. Drenaż.

• Krok 2

  Tymczasem w małej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce połącz sos pikantowy, sok z limonki, olej, sól i pieprz. Gotuj bez przykrycia, na dużym ogniu przez 30–60 sekund lub do podgrzania. Dodaj sos do gotowanych ziemniaków. Dodać pomidor, oliwki, zieloną cebulę oraz kolendrę lub natkę pietruszki; wrzucić do płaszcza. Przygotowuje 4 porcje dodatków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 176 kalorii, 0 mg cholesterolu, 331 mg sodu, 30 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g białka.