Grillowana pierś z kurczaka z kminkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 bezkostne połówki piersi z kurczaka (około 1-1 / 4 funtów)
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• Nieprzywierający spray do gotowania
• 2 łyżki soku z cytryny

Kierunki

• Krok 1

  Umieść kurczaka między 2 kawałkami plastikowego opakowania i lekko wbij młotkiem lub wałkiem, aby uzyskać równą grubość około 1/2 cala.

• Krok 2

  W małej misce połącz kminek, sól i pieprz. Piersi kurczaka wcierać po obu stronach oliwą z oliwek, a następnie pocierać mieszanką przypraw po obu stronach.

• Krok 3

  Spryskaj grill lub nieprzywierającą patelnię grillową sprayem do gotowania i podgrzej na średnim ogniu. Gotuj kurczaka, aż utworzą się ślady grilla, a kurczak nie będzie już różowy, około 3 do 4 minut z każdej strony. Zdjąć z ognia, pozwolić odpocząć 5 minut. Skrop sokiem z cytryny. Robi 4 porcje.

Porady

Kurczak będzie przechowywać do 3 dni w szczelnym pojemniku w lodówce.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 178 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 82 mg cholesterolu, 383 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 33 g białka.