Ciasta krabowe Maryland z sosem chrzanowym | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 6 uncji paczka mrożony gotowany krab, rozmrożony, osuszony i płatkowany
• ½ szklanki drobnej suchej bułki tartej
• 2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli
• 2 łyżki drobno posiekanej zielonej papryki słodkiej
• 2 łyżki beztłuszczowego sosu majonezowego lub sosu sałatkowego
• ½ łyżeczki suchej musztardy
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny lub limonki
• 1 białko jajka
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• Nieprzywierająca powłoka natryskowa
• ¼ szklanki zwykłego niskotłuszczowego jogurtu
• 2 łyżki beztłuszczowego sosu majonezowego lub sosu sałatkowego
• 2 łyżki drobno posiekanej zielonej cebuli
• 1 ½ łyżeczki przygotowanego chrzanu
• 1 łyżeczka drobno posiekanej świeżej pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  W średniej miksującej misce połącz mięso kraba, bułkę tartą, zieloną cebulę, słodką paprykę, majonez lub sos sałatkowy, białko jaja, musztardę, skórkę z cytryny lub limonki i czarny pieprz. Dobrze wymieszaj. (Jeśli mieszanka wydaje się sucha, zamieszaj 1 łyżkę mleka.)

• Krok 2

  Delikatnie uformuj miksturę w 18 małych pasztecików. Spryskaj płytką formę do pieczenia nieprzywierającą powłoką. Ułóż placki na patelni. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F około 15 minut lub do momentu, aż paszteciki staną się jasnozłoto-brązowe.

• Krok 3

  W międzyczasie w małej misce wymieszaj jogurt, majonez, zieloną cebulę, chrzan i natkę pietruszki. Podawać sos z gorącymi ciastami krabowymi. Robi 9 porcji przystawek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 43 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 19 mg cholesterolu, 178 mg sodu, 4 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g białka.