Wolnowar cajun mac i ser | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji bezkostnych udek z kurczaka bez kości, pokrojonych na 1-calowe kawałki
• 1 łyżeczka przyprawy Cajun
• ½ łyżeczki gorącego sosu z Luizjany
• 8 uncji ugotowanego andouille lub innych pikantnych ogniw do kiełbas, przekrojonych na pół i pokrojonych na plasterki
• 2 ½ szklanki wody
• 1 średnia czerwona lub żółta słodka papryka, pokrojona na 1-calowe kawałki
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 4 ¾ szklanki suszonego muszki makaronowej
• 6 uncji krojonego sera amerykańskiego, rozdartego na kawałki wielkości kęsa
• ½ szklanki rozdrobnionego wędzonego sera Gouda lub cheddar (2 uncje)
• ¼ - 0, 5 szklanki mleka

Kierunki

• Krok 1

  W 3 1 / 2- lub 4-qt. powolna kuchenka łączy kurczaka, przyprawy Cajun i ostry sos; wrzucić do płaszcza. Wymieszaj kolejne cztery składniki (przez cebulę).

• Krok 2

  Przykryj i gotuj przez 6 godzin lub 3 godziny. Jeśli używasz niskiego, zmień na wysoki. Wymieszaj makaron. Przykryj i gotuj 10 minut; wymieszać. Przykryj i gotuj jeszcze 10 minut; zamieszaj ponownie.

• Krok 3

  Wyłącz kuchenkę. Jeśli to możliwe, wyjmij wkładkę stołową z kuchenki. Najlepszą mieszankę z obydwoma serami (nie mieszać). Przykryj i odstaw na 5 minut. Wymieszaj tyle mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Porady

Jeśli wolnowar ma ciepłe ustawienie, możesz trzymać makaron i ser do 2 godzin. Jeśli mieszanina zacznie wyglądać na suchą, dodaj do 1/2 szklanki dodatkowego mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 382 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 68 mg cholesterolu, 627 mg sodu, 37 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 21 g białka.