Warstwy kurczaka wędzonego i szparagów | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki drobno posiekanej cebuli (1 średnia)
• ⅓ szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 2 łyżki masła
• 8 uncji szparagów, przyciętych i pokrojonych na 1-calowe kawałki
• ¼ szklanki bulionu z kurczaka
• 4 szklanki wędzonego kurczaka lub indyka, pokrojone w kostkę wielkości kęsa
• ¾ szklanki lekkiego majonezu
• 1 ¼ szklanki mleka
• 1 ¼ szklanki bulionu z kurczaka
• 6 jajek
• 2 łyżki świeżego szczypiorku
• 2 łyżki musztardy wiejskiej w stylu Dijon
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 8 filiżanek pokrojonej w kostkę czosnkowo-ziołowej focaccii (1-calowe kostki)
• 6 uncji koperkowego sera Havarti, posiekanego (1 1/2 szklanki)

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni gotuj cebulę i słodką paprykę w gorącym maśle na średnim ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj szparagi i 1/4 szklanki bulionu z kurczaka. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 3 minut, aż szparagi będą kruche. Przenieś warzywa do dużej miski; niech trochę ostygnie.

• Krok 2

  Dodaj wędzonego kurczaka i majonez do mieszanki warzywnej; dobrze wymieszaj. W innej misce wymieszaj mleko, 1 1/4 szklanki bulionu z kurczaka, jajka, szczypiorek, musztardę, sól i czarny pieprz.

• Krok 3

  Lekko nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia. Rozłóż połowę kostek focaccia w przygotowanym naczyniu; równomiernie posmaruj mieszanką kurczaka. Rozłóż pozostałe kostki focacci równomiernie na mieszance z kurczakiem. Ostrożnie wlej mieszaninę jajek na wszystkie. Przykryj naczynie szczelnie folią. Przechowywać w lodówce przez noc.

• Krok 4

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Przed pieczeniem odstaw warstwy na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odkryć; piec przez 40 do 45 minut lub do momentu zestalenia i jasnego brązu. Posyp serem Havarti; piec około 10 minut dłużej lub do momentu stopienia się sera.

Porada z wyprzedzeniem

Upiec to z wyprzedzeniem, przygotowując je poprzedniej nocy. Przygotuj zgodnie z zaleceniami, a następnie włóż do piekarnika na noc. Aby podawać, rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Przed pieczeniem odłóż warstwy na 15 minut w temperaturze pokojowej. Odkryć; piec przez 40 do 45 minut lub do momentu zestalenia i jasnobrązowego. Posyp serem Havarti; piec około 10 minut dłużej lub do momentu stopienia się sera.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 281 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 158 mg cholesterolu, 1215 mg sodu, 14 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 20 g białka.