Spisu treści:
Wszyscy zrobiliśmy więcej makaronu, niż jesteśmy w stanie skończyć za jednym razem, a te resztki mogą być trudne do rozdzielenia. Podczas gdy przepisy na świeże makarony mają zwykle najlepszy smak i teksturę, nadal możesz zachować te resztki makaronu na później. Pokażemy Ci najlepsze sposoby przechowywania gotowanego makaronu w lodówce lub zamrażarce, abyś mógł go później podgrzać na szybki posiłek. A jeśli lubisz robić makaron od zera, mamy również wskazówki, jak przechowywać świeży makaron.
Jak przechowywać gotowany makaron
Największym sukcesem będzie przechowywanie resztek makaronu, jeśli sos i makaron będą oddzielone. Pamiętaj o tym, zanim wymieszasz sos z makaronem - zwłaszcza jeśli przechowujesz resztki w zamrażarce. Będziesz chciał zamrozić sos osobno, ponieważ makaron i sos będą wymagały innego czasu do rozmrożenia lub podgrzania. Wykonaj poniższe czynności, aby przechowywać resztki makaronu w lodówce lub zamrażarce.
- Gotowany makaron można przechowywać w hermetycznych pojemnikach w lodówce przez 3 do 5 dni. Jeśli to możliwe, przechowuj makaron i sos osobno. Aby podgrzać, upuść makaron na kilka minut we wrzącej wodzie; drenaż.
- Aby zamrozić ugotowany makaron: Lekko ostudzić makaron, następnie skropić odrobiną oliwy z oliwek lub oleju do smażenia i delikatnie podrzucić (zużyć około 1 łyżki stołowej oleju na 8 uncji ugotowanego makaronu - pomoże to uniknąć sklejania się makaronu). Łyżka do hermetycznych pojemników lub torebek zamrażających Przechowuj do 2 tygodni.
- Rozmrozić torebkę mrożonego makaronu w durszlaku w zlewie, popijając zimną wodą. Lub włóż zamrożony makaron bezpośrednio do wrzącej wody lub gotującego się sosu makaronowego. Czas rozmrażania i podgrzewania zależy od ilości używanego makaronu, ale zazwyczaj wystarczy 1-2 minuty, aby doprowadzić makaron do pożądanej temperatury. Ponieważ makaron jest już w pełni ugotowany, musisz się martwić, że będzie tak ciepły, jak sos lub inne składniki, które mu podajesz.
Szybkie i zdrowe przepisy na makaron
Jak przechowywać świeży makaron
Jeśli chcesz zrobić własny makaron w domu, powinieneś przechowywać go nieco inaczej niż suchy makaron. Zwykle możesz przechowywać zakupione w sklepie pudełko suszonego makaronu na półce do roku, ale ponieważ domowy makaron jest świeży, jest nieco delikatniejszy. Oto, jak przechowywać domowy makaron przez okres do 8 miesięcy, dzięki czemu będzie gotowy do gotowania, kiedy tylko go potrzebujesz.
- Po pokrojeniu makaronu rozłóż go na drucianym stojaku chłodzącym lub powieś na stojaku do suszenia makaronu i pozostaw do wyschnięcia na 2 godziny. Jeśli wkrótce go użyjesz, możesz przechowywać go w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
- Aby zamrozić domowy makaron, pozwól mu wyschnąć przez co najmniej godzinę. Następnie włóż do torby lub pojemnika z zamrażarką i zamrażaj przez okres do 8 miesięcy. Możesz gotować bezpośrednio z zamrażarki - po prostu dodaj 1 lub 2 dodatkowe minuty do czasu gotowania.
