Tort z potrójnym serem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 8 uncji opakowany ser śmietankowy, zmiękczony
• 4 uncje Gruyere lub ser szwajcarski, drobno rozdrobnione (1 szklanka)
• 2 uncje sera niebieskiego lub feta, pokruszonego (1/2 szklanki)
• Patelnia Pieczona Pomidorowa Topper lub Jabłko-Jalapeno Topper (patrz poniżej)

Kierunki

• Krok 1

  Pozostaw sery w temperaturze pokojowej na 30 minut. W dużym robocie kuchennym lub misce miksującej połącz ser śmietankowy, ser gruyere i ser niebieski. Przetwarzaj lub bij, aż dobrze się połączą.

• Krok 2

  Ustaw jedną 7-1 / 2x3-1 / 2x2-calową bochenek lub miskę 3-kwartową z plastikowym opakowaniem.

• Krok 3

  W przypadku patelni z pieczonymi pomidorami rozłóż połowę sera na patelni lub misce; nałóż połowę nakładki na ser. Przykryć i schłodzić pozostałą nakładkę. Ostrożnie nałóż pozostałą mieszaninę sera i równomiernie rozprowadź. Przykryć i schłodzić przez 2 do 24 godzin.

• Krok 4

  W przypadku nakładki Apple-Jalapeno rozłóż mieszaninę sera na bochenek lub misce; przykryć i schłodzić od 2 do 24 godzin.

• Krok 5

  Aby podać, rozłóż ser na talerzu, usuwając folię. Top z pozostałą nakładką. (W przypadku przyrządzania nakładki z cebuli jabłkowej posypać 1/4 szklanki pistacji, jeśli jest to pożądane). Podawać serowe przekąski z krakersami, plackami, świeżymi warzywami lub owocami. Robi 24 porcje (2 łyżki stołowe).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 104 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 28 mg cholesterolu, 106 mg sodu, 2 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g cukru, 3 g białka.

---

Topper jabłkowy Jalapeno

Składniki

• 1 średnia babcia Smith lub inne cierpkie jabłko, rdzeniowe i posiekane (1 szklanka)
• ⅓ szklanki posiekanej zielonej cebuli
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki mielonego pieprzu jalapeno
• 1 łyżeczka cukru

Kierunki

• Krok 1

  Połącz jabłko, zieloną cebulę, sok z cytryny, pieprz jalapeno i cukier.

---

Patelnia Pieczona Pomidorowa

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie kliny (3/4 szklanki)
• 1 ½ szklanki ćwiartowanych pomidorów cherry
• 2 łyżki białego octu balsamicznego lub białego wina
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka stołowa świeżego estragonu lub 1 łyżeczka suszonego estragonu, zmiażdżony

Kierunki

• Krok 1

  Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim lub wysokim ogniu. Dodaj czerwoną cebulę. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż lekko się zrumieni. Dodaj pomidory koktajlowe, ocet, czosnek i estragon. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, aż większość cieczy odparuje. Zdjąć z ognia; ostygnie lekko.