Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Wyłóż blachę do pieczenia folią lub folią zapobiegającą przywieraniu. Zwykła folia masła lub lekko pokryta nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok. Na płytkiej patelni równomiernie rozłóż orzechy; utrzymuj ciepło w piekarniku podczas glazury.
-
W przypadku glazury umieść cukier na dużej, ciężkiej patelni. Rozgrzej na średnim ogniu, kilkakrotnie potrząsając patelnią, aby równomiernie podgrzać cukier (nie mieszać). Podgrzewaj, aż cukier zacznie się topić (powinien wyglądać syropowo). Zacznij mieszać tylko stopiony cukier, aby nie przerósł; wstrząśnij patelnią i delikatnie mieszaj, aby włączyć pozostały nietopiony cukier, gdy zacznie się topić. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Kontynuuj gotowanie, aż cały cukier się stopi i stanie się złoty, około 5 minut dłużej. Dodaj 2 łyżki masła do patelni; mieszać, aż masło się stopi i mieszanina się połączy. Zdjąć z ognia. Dodać sól. Dodaj ciepłe orzechy do patelni; wymieszać, aby sierść. Wlać mieszaninę orzechów na przygotowany blachę do pieczenia. Ostudzić całkowicie. Podziel się na klastry.
-
Przechowuj mieszaninę orzechów w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Przed podaniem przenieś do miski; dodaj precle lub rodzynki w czekoladzie, maliny, truskawki i skórkę pomarańczową; wymieszać, aby wymieszać. Robi około 8 filiżanek (szesnaście porcji 1/2 szklanki).
Fakty żywieniowe
Na porcję: 186 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 4 mg cholesterolu, 123 mg sodu, 19 g węglowodanów, 3 g błonnika, 12 g cukru, 3 g białka.
