Burgery wegetariańskie | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki drobno posiekanej marchewki
• ¼ szklanki bułki tartej z miękkiej pszenicy
• ¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
• 2 łyżki mleka
• ¼ łyżeczki suszonej włoskiej przyprawy, kruszona
• ¼ łyżeczki soli czosnkowej
• Papryka cayenne
• 12 uncji chudego mielonego indyka lub kurczaka
• Nieprzywierający spray do gotowania
• ¼ szklanki musztardy w stylu Dijon
• ½ łyżeczki curry w proszku
• 4 bułki pełnoziarniste lub białe hamburgery, podzielone i opiekane
• Liście sałaty (opcjonalnie)
• Cukinia posiekana lub cienko pokrojona (opcjonalnie)
• Pokrojony pomidor (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz siedem pierwszych składników (przez pieprz cayenne). Dodaj mielonego indyka; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszaninę w cztery placki o grubości 1/2 cala.

• Krok 2

  Posmaruj patelnię grillową sprayem do gotowania; ciepło na średnim ogniu. Dodaj paszteciki; gotuj 10–13 minut lub do momentu, aż przestaną być różowe (165 ° F), obracając jeden raz.

• Krok 3

  W międzyczasie wymieszaj musztardę i proszek curry.

• Krok 4

  Napełnij bułki burgerami i, w razie potrzeby, sałatą, cukinią, pomidorem i musztardą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 260 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 64 mg cholesterolu, 703 mg sodu, 25 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 21 g białka.