Sieja szkliwiona wasabi z warzywami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 4 uncje świeżych, pozbawionych skóry filetów rybnych, o grubości około 3/4 cala *
• 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego
• ½ łyżeczki cukru
• ¼ łyżeczki proszku wasabi lub 1 łyżka stołowa przygotowanego chrzanu
• 1 cukinia, grubo rozdrobniona (około 1-1 / 3 filiżanki)
• 1 szklanka rzodkiewki w plasterkach
• 1 szklanka świeżych strąków grochu
• 3 łyżki świeżego szczypiorku
• 3 łyżki octu ryżowego

Kierunki

• Krok 1

  Opłucz ryby; osuszyć. W małej misce połącz sos sojowy, 1/2 łyżeczki oleju sezamowego, 1/4 łyżeczki cukru i proszku wasabi lub chrzanu. Posmaruj rybę mieszanką sojową. Grilluj ryby na lekko nasmarowanym ruszcie nieosłoniętego rusztu bezpośrednio na średnich węglach przez 6 do 9 minut lub do momentu, aż ryby łatwo się wypłukają podczas badania widelcem, obracając się po 4 minutach.

• Krok 2

  Tymczasem na slawę warzywną w średniej misce połącz cukinię, rzodkiewki, strąki grochu i 2 łyżki szczypiorku. Wymieszaj ocet, pozostały olej sezamowy i pozostały cukier. Mżawka nad cukinią; rzucać, aby połączyć. Posyp szczypiorkiem pozostałe ryby. Podawaj ryby z warzywami.

Porady

Użyj siei, okonia morskiego, gardłosza atłasowego lub innych podobnych filetów rybnych.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 141 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 60 mg cholesterolu, 363 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 24 g białka.