Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 9 x 9 x 2 cale blachę do pieczenia folią; folia tłuszczowa. W małym rondlu roztopić 1/4 szklanki masła na średnim ogniu. Dodaj brązowy cukier. Gotuj i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Dodaj syrop kukurydziany i śmietanę. Doprowadzić do wrzenia. Mieszaj w orzechach. Rozłóż na patelni.
-
Połącz mąkę, proszek kakaowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i 1/2 łyżeczki soli; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubij 1/3 szklanki masła mikserem elektrycznym ze średnią lub wysoką prędkością przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, bijąc ze średnią prędkością, aż dobrze się połączą, skrobiąc boki miski. Dodaj jajka, po jednym na raz, bijąc po każdym (łącznie około 1 minuty). Pokonaj wanilią. Naprzemiennie dodawaj mąkę i mleko do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia. Wlać na patelnię, uważając, aby nie przeszkadzać orzechami. Piec przez 45–50 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie 10 minut. Wyjmij z patelni. Ostrożnie zdejmij folię. Umieść nakrętkę stroną do góry na talerzu. Podawać w temperaturze pokojowej. Robi 9 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 551 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 5 g wielonienasyconego tłuszczu, 15 g jednonienasyconego tłuszczu), 91 mg cholesterolu, 393 mg sodu, 65 g węglowodanów, 2 g błonnika, 49 g cukru, 7 g białka.
