Hummus z przyprawami jabłkowymi | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 15 uncji może fasoli garbanzo, spłukane i osuszone
• 1 słodkie jabłko (takie jak Golden Delicious), obrane i posiekane
• ⅓ szklanki soku z cytryny
• ¼ szklanki kremowego masła orzechowego lub tahini
• 2 - 3 łyżki wody
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki przyprawy do szarlotki
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, opcjonalnie
• Papryka Cayenne, opcjonalnie
• Plasterki jabłka, plasterki marchwi i / lub krakersy pełnoziarniste

Kierunki

• Krok 1

  W misce robota kuchennego lub pojemniku miksera umieść połowę następujących składników: fasoli garbanzo, pokrojonego jabłka, soku z cytryny, masła orzechowego, wody, soli, przyprawy do szarlotki i cayenne. Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka; przenieść do miski. Powtórz z pozostałą połową powyższych składników; połączyć z poprzednio wymieszaną partią. Pokrywa; przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem posyp dip papryką cayenne.

• Krok 2

  Podawać dip z kawałkami jabłka, kawałkami marchwi i / lub krakersami z całej pszenicy. Robi 3 filiżanki (24 porcje po 2 łyżki stołowe).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 62 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 167 mg sodu, 10 g węglowodanów, 2 g błonnika, 3 g cukru, 2 g białka.