Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia folią, rozciągając folię na brzegach formy. Pokryj folię nieprzywierającym sprayem do gotowania. Odstaw patelnię na bok. W dużej misce użyj blendera do ciasta, aby pokroić masło w mieszankę ciastek, aż mieszanina będzie przypominać grubą bułkę tartą. Mieszaj lekko ubite jajko, aż mieszanina zacznie się przylegać. Wciśnij ciasto na spód przygotowanej patelni.
-
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15–18 minut lub do momentu zestalenia i lekko zrumienienia. Schłodź skórkę na patelni na ruszcie przez 5 minut. W robocie kuchennym połącz figi i przetwory. Przykryj i przetwarzaj, aż powstanie gruba pasta. Rozłóż mieszaninę fig na skórce. Odłożyć na bok.
-
Zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 stopni F. W dużej misce połącz białka jajek i śmietanę. Ubijaj mikserem elektrycznym z dużą prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Stopniowo dodawaj cukier, około 1 łyżki stołowej na raz, bijąc, aż utworzą się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Rozłóż bezę na mieszance fig, wirując, aby utworzyć szczyty.
-
Piec przez 18 do 22 minut lub do momentu, gdy bezy będą ustawione i lekko zrumienione. Schłodzić całkowicie na patelni na ruszcie. Pokroić w paski. Wyjmij wycięte paski z patelni. Sprawia, że 24 bary.
Porady
Umieść pręty w jednej warstwie w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 3 dni.
