Kulki z szynki morelowej | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 jajko, ubite
• ½ szklanki krakersów graham
• 2 łyżki niesłodzonego soku ananasowego
• 1 łyżeczka suchej musztardy
• ¼ łyżeczki soli
• ½ funta w pełni ugotowanej szynki
• ½ funta mielonej wieprzowiny
• ½ szklanki pokrojonych suszonych moreli
• 1 18 uncji słoik moreli
• ⅓ szklanki niesłodzonego soku ananasowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• ½ łyżeczki mielonego imbiru

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku klopsików w dużej misce połącz jajko, bułkę tartą graham, 2 łyżki soku ananasowego, suchą musztardę i sól. Dodaj mieloną szynkę, mieloną wieprzowinę i pokrojone morele; dobrze wymieszaj. Uformuj 30 klopsików. Na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 ułóż klopsiki w jednej warstwie. Piec, bez przykrycia, w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 20 minut. Odcedzić dobrze. W powolnym naczyniu 3-1 / 2- lub 4-kwartowym umieść ugotowane klopsiki.

• Krok 2

  Do sosu, w małej misce połącz konfitury morelowe, 1/3 szklanki soku ananasowego, octu i imbiru. Polej sos klopsikami.

• Krok 3

  Pokrywa; gotować na małym ogniu przez 4 do 5 godzin lub na dużym ogniu przez 1 1/2 do 2 godzin.

• Krok 4

  Podawaj natychmiast lub utrzymuj pod przykryciem na małym ogniu do 2 godzin. Delikatnie wymieszaj tuż przed podaniem. Podawać z wykałaczkami. Robi 30 klopsików.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 86 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 15 mg cholesterolu, 151 mg sodu, 15 g węglowodanów, 0 g błonnika, 10 g cukru, 3 g białka.