Sałatka z kopru włoskiego | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki białego octu balsamicznego
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1 bulwa kopru włoskiego, przycięta, o połowę i rdzeniowa
• 3 szklanki rukoli
• 1 szklanka świeżego ananasa i / lub obranych plasterków pomarańczy
• ½ szklanki złotych rodzynek

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj ocet, olej, czosnek, sól i pieprz. Za pomocą mandoliny pokrój koper włoski w miskę. Dodaj rukolę, ananasa i rodzynki. Delikatnie wrzuć do płaszcza.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 127 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 92 mg sodu, 17 g węglowodanów, 2 g błonnika, 12 g cukru, 1 g białka.