Azjatyckie podudzia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8-12 podudzia z kurczaka (w sumie 2 do 3 funtów)
• ⅔ szklanki zamrożonego koncentratu soku ananasowo-pomarańczowego, rozmrożonego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 ½ łyżeczki mielonego imbiru
• 1 łyżeczka soli czosnkowej
• ½ łyżeczki pieprzu cayenne
• 3 łyżki brązowego cukru
• Plastry zielonej cebuli (opcjonalnie)
• Tosty z sezamem (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Umieść kurczaka w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu. Do marynaty wymieszaj w małej misce koncentrat soku, sos sojowy, imbir, sól czosnkową i pieprz cayenne. Zarezerwuj 1/3 szklanki marynaty na sos. Polej pozostałą marynatą kurczaka. Worek z pieczęcią; zwróć się do kurczaka. Marynuj w lodówce przez 4 do 24 godzin, od czasu do czasu obracając torbę.

• Krok 2

  W przypadku sosu wymieszaj w małej misce 1/3 szklanki marynaty i brązowego cukru; przykryć i schłodzić, aż będzie to konieczne.

• Krok 3

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Odcedzić kurczaka, odrzucając marynatę. Ułóż kurczaka na płytkiej patelni do pieczenia. Piec przez 25 minut. Posmaruj obie strony kurczaka odrobiną sosu. Piec jeszcze 15–20 minut lub do momentu, aż kurczak się skończy (przynajmniej 175 ° F), szczotkując raz lub dwa razy pozostałym sosem. W razie potrzeby posyp zieloną cebulą i ziarnami sezamu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 372 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 123 mg cholesterolu, 890 mg sodu, 31 g węglowodanów, 0 g błonnika, 28 g cukru, 31 g białka.