Tuńczyk z awokado topi się lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ średniego awokado, zaszczepionego, obranego i pokrojonego
• 3 łyżki stołowe beztłuszczowego sosu do sałatek z ranczo
• 1 ⅓ szklanki pakowane posiekane brokuły (mieszanka brokułów slaw)
• 2 5 uncji puszek kawałka lekkiego tuńczyka (paczka wody), osuszonego i płatkowanego
• ¼ szklanki posiekanego selera
• 2 - 3 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• 2 łyżki lekkiego majonezu
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka stołowa świeżego włoskiego płaszcza (płaskich liści)
• 4 cienkie kromki chleba żytniego lub pełnoziarnistego
• 4 ultra cienkie plasterki sera cheddar *
• Dodatkowa świeża włoska natka pietruszki (płaska) (opcjonalnie)
• 4 koperkowe włócznie do marynowania (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej brojler. W małej miseczce zacier awokado z widelcem do uzyskania pożądanej konsystencji. Wmieszaj ranczo. Dodaj mieszankę brokułów; wrzucić do płaszcza.

• Krok 2

  W średniej misce połącz tuńczyka, selera, czerwoną cebulę, majonez, musztardę, sok z cytryny i natkę pietruszki.

• Krok 3

  Połóż kromki chleba na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Smażyć około 5 cali od ognia około 4 minut lub do momentu, aż chleb będzie lekko opiekany, obracając się raz w połowie przez ruszt. Wyjmij z brojlerów.

• Krok 4

  Łyżkę mieszanki brokułów na prażonych kromkach chleba. Na wierzchu mieszanka tuńczyka i ser.

• Krok 5

  Zwróć kanapki brojlerowi. Piecz przez 2–3 minuty lub do momentu podgrzania mieszanki tuńczyka i stopienia sera. W razie potrzeby nałóż dodatkową pokrojoną świeżą natkę pietruszki i / lub podawaj z piklowanymi włóczniami.

*Wskazówka:

Jeśli nie możesz znaleźć ultracienkich plasterków, zamień na ser cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 256 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 38 mg cholesterolu, 686 mg sodu, 23 g węglowodanów, 4 g błonnika, 3 g cukru, 18 g białka.