Wołowina i warzywa w sosie ostrygowym lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 funtowy okrągły okrągły stek wołowy
¼ szklanki sosu ostrygowego
1 łyżka sosu sojowego
⅛ łyżeczki pieprzu
1 łyżka oleju do smażenia
3 ząbki czosnku, posiekane
1 średnia cebula, pokrojona w cienkie kliny
4 szklanki bok choy pokroić na 1-calowe kawałki
2 szklanki świeżych strąków grochu, usunięte sznurki lub jedno opakowanie 6-uncji mrożonych strąków grochu, rozmrożone
2 małe pomidory pokrojone w cienkie kliny (1-1 / 2 szklanki)
2 szklanki gotowanego ryżu na gorąco

Krok 1
Przytnij tłuszcz z wołowiny. Częściowo zamrozić wołowinę. Cienko przekrój ziarno na paski wielkości zgryzu. Odłożyć na bok.
Krok 2
Do sosu w małej misce wymieszaj sos ostrygowy, sos sojowy i pieprz. Odłożyć na bok.
Krok 3
Wlej olej kuchenny do woka lub dużej patelni. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju.) Rozgrzej na średnim ogniu. Smażyć czosnek w gorącym oleju przez 15 sekund. Dodaj cebulę; smażyć przez 2 minuty. Dodaj strąki choy bok i grochu; smażyć przez około 3 minuty lub do momentu, aż warzywa będą kruche. Usuń warzywa z woka.
Krok 4
Dodaj połowę wołowiny do gorącego woka. Smażyć przez 2-3 minuty lub do zakończenia. Usuń wołowinę z woka. Powtórz z pozostałą wołowiną. Wróć całą wołowinę do woka. Wepchnij wołowinę ze środka woka.
Krok 5
Wymieszaj sos. Dodaj sos na środek woka. Gotuj i mieszaj, aż będzie szampan. Wróć gotowane warzywa do woka. Dodaj pomidory. Wymieszaj wszystkie składniki, aby pokryć sosem. Gotuj i mieszaj przez 1 do 2 minut lub do momentu podgrzania. Podawaj natychmiast na gorący gotowany ryż. Robi 4 porcje.