Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Szoruj cytrynę szczotką do warzyw. Za pomocą obieraczki do warzyw ostrożnie usuń tylko żółtą skórkę. Sok z cytryny. Zarezerwuj 2 łyżeczki i odłóż na bok.
Syrop:
-
W małym rondlu połącz wodę, cukier, skórkę z cytryny i miętę. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Zdjąć z ognia; przykryć i odstawić syrop do ostygnięcia na 15 minut. Przenieś syrop do średniej miski. Przykryć i schłodzić przez 45 minut. Usuń skórkę z cytryny i miętę; odrzucać.
-
W robocie kuchennym połącz jagody i maliny. Przykryj i przetwarzaj, aż będzie gładka. Przecedzić mieszankę jagodową przez sito o drobnych oczkach nad miską schłodzonego syropu; odrzucić nasiona. Wymieszaj 2 łyżeczki soku z cytryny.
-
Wlać mieszankę jagodową do 13 x 9 x 2-calowej formy do pieczenia. Przykryć i zamrozić przez 1 1/2 do 2 godzin lub do momentu, aż masa będzie gładka na brzegach. Do mieszania użyj metalowej łyżki, zeskrobując zamrożoną mieszaninę z dna i boków patelni. Kontynuuj zamrażanie przez około 3 godziny dłużej lub do momentu aż cała mieszanina będzie grząska, mieszając co 30 minut. Przykryć i zamrozić, bez mieszania, przez 4 do 24 godzin lub do momentu stwardnienia.
-
Aby podawać, odstaw granitę w temperaturze pokojowej na 5 do 10 minut. Ząbkami widelca zeskrob powierzchnię granity. Łyżka do schłodzonych deserowych naczyń.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 110 kalorii, 0 mg cholesterolu, 2 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g białka.
