Wafle blt | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 ¼ szklanki mąki
• ¾ szklanki żółtej kukurydzy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżki masła, stopione
• 1 łyżka cukru
• 1 szklanka posiekanego sera monterey jack z papryką jalapeno
• ½ szklanego dżemu bekonowego, rozgrzanego
• 3 łyżki majonezu
• 1 szklanka posiekanej sałaty
• ½ szklanki posiekanych pomidorów Roma
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• Sól
• Czarny pieprz

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce połącz pierwsze 4 składniki (poprzez sól). Zrób studnię pośrodku, odłóż na bok.

• Krok 2

  W średniej misce połącz kolejne 4 składniki (przez cukier). Dodaj do mieszanki mąki naraz i ubij, aż się połączy. Dodaj ser.

• Krok 3

  Dodaj ciasto do rozgrzanego, dobrze nasmarowanego belgijskiego gofrownicy i piecz zgodnie z zaleceniami producenta, używając około 2/3 szklanki ciasta na gofr.

• Krok 4

  Tymczasem w średniej misce połącz majonez, sałatę, pomidory i ocet. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

• Krok 5

  Ogrzać każdy ugotowany gofr 2 łyżkami dżemu bekonowego, gdy jest ciepły. Na wierzchu posmaruj sałatą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 679 kalorii, (14 g nasyconego tłuszczu, 6 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 150 mg cholesterolu, 131 mg sodu, 84 g węglowodanów, 4 g błonnika, 27 g cukru, 18 g białka.