Faszerowane burgery z wiśniami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka słodkich ciemnych wiśni, bez pestek i drobno posiekanych
• 1 funt chudej mielonej wołowiny
• ¼ szklanki drobnej suchej bułki tartej
• 1 łyżka sosu Worcestershire
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• ¼ szklanki niebieskiego sera
• 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki
• 4 bułki hamburgerowe. lekko opiekane
• 1 przepis Ketchup Wiśniowy (patrz Centrum Przepisów)
• 1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona
• 4 liście sałaty bostońskiej

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce do mieszania połącz wiśnie, wołowinę, bułkę tartą, sos Worcestershire, czosnek, sól i pieprz. Podziel na 8 części; uformować w 3-1 / 2-calowe placki.

• Krok 2

  W małej misce miksującej połącz niebieski ser i natkę pietruszki. Umieść około 1 łyżki stołowej na środku czterech placków. Nakładaj na siebie, naciskając krawędzie, aby uszczelnić.

• Krok 3

  Ułóż węgle średnio rozgrzane wokół miski ociekowej. Połóż hamburgery na ruszcie na patelni. Przykryj i grilluj od 20 do 24 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna burgera wyniesie 160 ° F. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz temperaturę do średniej. Dostosuj ciepło do gotowania pośredniego)

• Krok 4

  Wyjmij hamburgery z grilla. Podawać burgera w bułkach. Na wierzch ketchup wiśniowy, plasterki czerwonej cebuli i liście sałaty.