Marynowane pieczywo i masło | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 kwarty pokrojone średnie ogórki
• 8 średnich białych cebuli, pokrojonych w plastry
• ⅓ szklanki soli do wytrawiania
• 3 ząbki czosnku, o połowę
• Pęknięty lód
• 4 szklanki cukru
• 3 szklanki octu jabłkowego
• 2 łyżki gorczycy
• 1 tur łyżeczki kurkumy
• 1 ½ łyżeczki nasion selera

Kierunki

• Krok 1

  Połącz ogórki, cebulę, sól do marynowania i czosnek. Dodaj 2 cale pękniętego lodu. Przechowywać w lodówce przez 3 godziny; dobrze osuszyć. Usuń czosnek.

• Krok 2

  W dużym czajniku połącz cukier, ocet, gorczycę, kurkumę i seler. Ogrzać do wrzenia. Dodaj mieszankę ogórków. Wróć do wrzenia. Zapakuj mieszankę ogórków i płyn do gorących, sterylizowanych słoików z kuflem, pozostawiając wolną przestrzeń 1/2 cala. Wytrzyj słoiki; wyreguluj pokrywy.

• Krok 3

  Przetrzyj w pojemniku z wrzącą wodą 10 minut (zacznij odmierzanie czasu, gdy woda zacznie wrzeć).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 57 kalorii, 0 mg cholesterolu, 229 mg sodu, 14 g węglowodanów, 1 g błonnika, 0 g białka.