Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W małej misce miksującej wymieszaj 2 łyżki zmiękczonej margaryny lub masła i czosnku w proszku; rozłóż na jednej stronie każdego kromki chleba. Pokrój 5 kromek chleba na pół w poprzek. Ułóż pozostałe kromki chleba, margaryną do góry, na dnie 9-calowego talerza do ciasta, przycinając w razie potrzeby, aby przykryć spód. Ułóż pół-plastry po bokach talerza. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 400 stopni F około 8 minut lub do momentu, aż brzegi będą chrupiące. Posyp 1/2 szklanki posiekanego sera; wróć do piekarnika i piec około 1 minuty dłużej lub do momentu stopienia sera. (W tym momencie możesz przykryć i schłodzić skorupę przez noc.)
-
W międzyczasie w średnim rondlu wymieszaj 1–4 szklanki mleka i mąki; wmieszaj zmiękczony ser śmietankowy, pieprz i sól 1/8 łyżeczki. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan; gotować i mieszać jeszcze przez 1 minutę. Dodaj 1 łyżkę stołową ziół; odłożyć na bok. (Możesz przykryć i schłodzić sos przez noc.)
-
W średniej misce wymieszaj jajka, 2 łyżki mleka i 1/8 łyżeczki soli. Na dużej patelni roztop 2 łyżki margaryny lub masła na średnim ogniu; wlać mieszaninę jajek. Gotuj bez mieszania, aż mieszanina zacznie się osadzać na dnie i wokół krawędzi. Za pomocą dużej łyżki lub szpatułki podnieś i złóż częściowo ugotowane jajka, tak aby niegotowana porcja spływała pod spodem. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż jajka zostaną ugotowane, ale nadal będą błyszczące i wilgotne. Złożyć połowę sosu śmietankowo-serowego i boczek po kanadyjsku.
-
Łyżkę mieszanki jajecznej na skórkę; posyp pozostałym posiekanym serem. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 10–15 minut lub do momentu podgrzania.
-
W międzyczasie zamieszaj śmietanę w pozostałym sosie serowym. W razie potrzeby wymieszaj odrobinę mleka w celu rozcieńczenia. Ogrzewać przez; nie gotuj się. W razie potrzeby posyp ciasto pomidorami i dodatkowymi wyciętymi ziołami. Pokrój w kliny, aby podawać. Sos łyżkowy na szczycie. Robi 6 porcji.
Porady
Przygotuj i upiecz skórkę zgodnie z powyższym opisem; przykryć i wyluzować przez noc. Przygotuj sos z twarogiem; wlać do miski, przykryć i schłodzić przez noc. Aby podawać, podgrzej schłodzony sos przed dodaniem kwaśnej śmietany; nie gotuj się.
