Udka z kurczaka bawole z dipem z niebieskiego sera | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 16 udka z kurczaka (około 4 funtów), bez skóry, w razie potrzeby
• 1 16 uncji butelka sosu z bawolego skrzydełka (2 szklanki)
• ¼ szklanki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki białego octu lub cydru
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1 8 uncji karton mlecznej śmietany
• ½ szklanki majonezu
• ½ szklanki pokruszonego sera pleśniowego (2 uncje)
• ¼ - 0, 5 łyżeczki pieprzu cayenne lub butelkowanego sosu z ostrej papryki
• Paluszki selera

Kierunki

• Krok 1

  Włóż podudzia do 4 lub 5-kwartowego wolnowaru. W średniej misce połącz gorący sos, koncentrat pomidorowy, ocet i sos Worcestershire. Wlać kurczaka do kuchenki.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 do 8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3 do 4 godzin.

• Krok 3

  Tymczasem w małej misce połącz śmietanę, majonez, ser pleśniowy i pieprz cayenne. Zarezerwuj połowę dipu z niebieskiego sera (3/4 szklanki); przechowuj zgodnie z instrukcją poniżej. Przykryj i schłodź pozostały dip, aż będzie gotowy do podania.

• Krok 4

  Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij podudzia z kuchenki. Odtłuszcz tłuszcz z soków kuchennych. Zarezerwuj osiem podudzi i 1 szklankę soków kuchennych; przechowuj zgodnie z instrukcją poniżej. Podawaj pozostałe podudzia z pozostałymi sokami do gotowania, pozostałym dipem z niebieskiego sera i paluszkami selera. Robi 4 porcje i rezerwy.

Aby przechowywać rezerwy:

Umieść dip z niebieskiego sera w szczelnym pojemniku. Usuń skórkę i mięso z podudzia, odrzucając kości. Za pomocą dwóch widelców rozdrobnij kurczaka (2–1 / 2–3 filiżanki). Umieść rozdrobnionego kurczaka i 1 szklankę soków kuchennych w drugim szczelnym pojemniku. Pieczęć i chłód do 3 dni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 454 kalorii, (11 g nasyconego tłuszczu, 10 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 141 mg cholesterolu, 2084 mg sodu, 6 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 31 g białka.