Maślane lizaki z jeżyn i zielonych jabłek | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka wody
• 2 szklanki cukru
• ¾ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
• 1 łyżka masła
• ¼ łyżeczki aromatyzowanego olejku jeżynowego lub 1/2 łyżeczki aromatyzującego jabłka
• 6 kropli fioletu lub 2 kropli zielonego żelu do farbowania żywności (opcjonalnie)
• Lollipop laski lub czyste gałązki klonu

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu doprowadzić wodę do wrzenia. Dodaj cukier, syrop kukurydziany i masło. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina się zagotuje, mieszając, aby rozpuścić cukier (około 7 minut). Przypnij termometr do cukierków z boku patelni. Zredukować ciepło; kontynuować gotowanie z umiarkowaną, stałą szybkością, mieszając od czasu do czasu, aż termometr zarejestruje 300 stopni F, etap twardego pękania (45 do 50 minut).

• Krok 2

  Zdjąć z ognia; dodać aromat i żelowy barwnik spożywczy. Odstaw, aż termometr zarejestruje 220 stopni F (około 20 minut). Masło 2 blachy do pieczenia. Umieść sztyfty w odległości 4 cali od siebie na arkuszach.

• Krok 3

  Pracując szybko, nałóż 1 łyżkę stołową mieszanki cukierków na górny 1 cal każdego patyczka z lizakiem (nie rozprowadzaj; mieszanina wypłynie). Ostudzić całkowicie. Owiń każdy lizak folią. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 tygodni. Robi od 18 do 20 lizaków.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 127 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 2 mg cholesterolu, 24 mg sodu, 32 g węglowodanów, 0 g błonnika, 27 g cukru, 0 g białka.