Kieszenie pita z sałatką Caprese lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka pomidorów cherry lub winogronowych, podzielona na ćwiartki
• 4 uncje świeżego sera mozzarella, pokrojonego w kostkę
• 1 szklanka grubo posiekanego ogórka
• ¾ szklanki mieszanych wiosennych sałatek
• ¼ szklanki świeżych liści bazylii
• 2 łyżki posiekanej zielonej cebuli (1)
• 1 łyżka octu z czerwonego wina lub octu jabłkowego
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 4 duże pełnoziarniste bułki pita, przekrojone na pół
• Duże miękkie liście sałaty (takie jak maślanka, Boston lub bibb)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce wymieszaj pomidory, kostki sera, ogórek, sałatki, bazylię, zieloną cebulę, ocet, olej, sól i pieprz.

• Krok 2

  Wewnętrzne linie połówek pita z liśćmi sałaty. Łyżkę mieszanki pomidorowej w pitas. W razie potrzeby owinąć każdą pita folią i schłodzić do 2 godzin przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 348 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 20 mg cholesterolu, 586 mg sodu, 47 g węglowodanów, 11 g błonnika, 6 g cukru, 16 g białka.