Karmelizowany dip cebulowy lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 duże cebule, posiekane (2 filiżanki)
• 2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• 1 ½ szklanki jasnej śmietany
• ⅔ szklanki lekkiego majonezu
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę, cukier i 1/2 łyżeczki. Sól; podrzucenie. Zmniejsz temperaturę do średnio-niskiej. Gotuj i mieszaj, aż cebule będą złote, około 15 do 20 minut. Zdjąć z ognia; fajne. Dodaj czosnek.

• Krok 2

  W średniej misce połącz schłodzoną mieszaninę cebuli, śmietanę, majonez, pozostałe 1/2 łyżeczki. sól i pieprz. Pokrywa; schłodzić 1 godzinę, aby wymieszać smaki.

• Krok 3

  Przenieś do miski do serwowania; wymieszać. Podawać dip ze świeżymi chipsami warzywnymi.

Porady

Pokrywa; schłodzić do 24 godzin przed podaniem. Przed podaniem odstaw na 20 minut w temperaturze pokojowej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 150 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 16 mg cholesterolu, 467 mg sodu, 10 g węglowodanów, 1 g błonnika, 4 g cukru, 2 g białka.

---

Świeże Chipsy Warzywne

Składniki

• 12 uncji dużych czerwonych rzodkiewek, przyciętych (1 pęczek)
• 1 mała jicama, obrana
• 1 duży daikon, obrany
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki cukru
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 4 łyżeczki drobno posiekanej skórki z limonki

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój rzodkiewki, jicama i daikon o grubości około 1/4 cala. Przekrój dowolne duże plastry jicama. Przenieś warzywa na talerz.

• Krok 2

  W małej misce połącz wędzoną paprykę, sól, cukier, pieprz i skórkę limonki.

• Krok 3

  Podawać, rozsyp mieszankę papryki na warzywa. W razie potrzeby podawaj z karmelizowanym dipem cebulowym. Robi 8 porcji.