Karmelizowana cebula i ziemniaki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 duże słodkie cebule (takie jak Vidalia, Maui lub Walla Walla), cienko pokrojone (2 szklanki)
• 1 ½ funta maleńkich nowych ziemniaków, o połowę
• ¼ szklanki masła, stopione
• ½ szklanki bulionu wołowego lub z kurczaka
• 3 łyżki brązowego cukru
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki pieprzu
• Pieprz

Kierunki

• Krok 1

  W wolnoobrotowym urządzeniu 3 1 / 2- lub 4-kwartowym połącz cebulę i ziemniaki.

• Krok 2

  W małej misce połącz stopione masło, bulion, brązowy cukier, sól i 1/4 łyżeczki pieprzu. Wlać mieszaninę do cebuli i ziemniaków do kuchenki.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6 do 7 godzin lub na wysokim ogniu przez 3 do 3 1/2 godziny. Przed podaniem delikatnie zamieszaj. Podawać z łyżką cedzakową. W razie potrzeby posyp dodatkowym pieprzem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 194 kalorie, (5 g tłuszczów nasyconych, 22 mg cholesterolu, 356 mg sodu, 28 g węglowodanów, 3 g błonnika, 3 g białka.