Serowe muszelki nadziewane makaronem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 24 suszone makaron jumbo shell
• 8 uncji suszonego malutkiego makaronu w skorupce (2 szklanki)
• 2 szklanki sera Gruyére, rozdrobnione (8 uncji)
• 2 szklanki posiekanego ostrego sera cheddar (8 uncji)
• ¾ szklanki pół i pół lub jasnej śmietany
• ⅛ łyżeczki zmielonego białego pieprzu lub zmielonego czarnego pieprzu
• 1 24 uncji słoik wódki lub ulubiony sos pomidorowy z makaronem
• 1 szklanka rozdrobnionego sera ceglanego lub sera mozzarella (4 uncje)
• Świeże liście bazylii (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Gotuj duże muszle zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Za pomocą dużej łyżki cedzakowej przenieś muszle do durszlaka. Spłukać zimną wodą; dobrze osuszyć. Odłożyć na bok. Na tej samej patelni ugotuj małe skorupy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Tymczasem w dużym rondlu połącz ser Gruyére, ser cheddar, półtorej i pieprz. Ogrzewać na średnim i niskim ogniu, aż ser się roztopi i będzie gładki, często mieszając. Mieszaj w małych skorupkach.

• Krok 3

  Rozłóż około 1/2 szklanki sosu z wódką na dnie prostokątnego naczynia do pieczenia o pojemności 3 kwart. Łyżkę mieszanki sera równomiernie w odsączonych muszlach jumbo; umieść nadziewane muszle w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Na wierzchu pozostały sos wódki.

• Krok 4

  Przykryj i piecz przez 30 minut. Odkryć; posyp równomiernie serem ceglanym. Piec, bez przykrycia, około 15 minut dłużej lub do momentu podgrzania (160 ° F). W razie potrzeby posyp świeżą bazylią.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 858 kalorii, (25 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 128 mg cholesterolu, 1035 mg sodu, 79 g węglowodanów, 3 g błonnika, 7 g cukru, 40 g białka.