Pieczony kurczak i farsz lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka posiekanej czerwonej papryki słodkiej (1 duża)
• ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
• ½ szklanki ryżu długoziarnistego
• Pakiet 1 8 uncji mieszanki nadziewanej ziołami
• 2 szklanki wody
• 4 szklanki gotowanego kurczaka lub indyka pokrojonego w kostkę (około 1-1 / 4 funty)
• 3 jajka, lekko ubite
• 1 10, 75 uncji można zagęszczoną śmietanę rosołu
• ½ szklanki kwaśnej śmietany
• ¼ szklanki mleka
• 2 łyżeczki suchej sherry (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu doprowadzić 1 szklankę wody do wrzenia. Dodaj słodką paprykę, cebulę i niegotowany ryż. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut lub do momentu, aż ryż i warzywa będą miękkie i woda się wchłonie.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj farsz i 2 szklanki wody. Dodaj kurczaka, jajka i połowę skondensowanej zupy. Mieszaj w gotowanej mieszance ryżu. Rozłóż w przygotowanym naczyniu do pieczenia.

• Krok 3

  Piec bez przykrycia przez 35–40 minut lub do momentu podgrzania.

• Krok 4

  Tymczasem w przypadku sosu wymieszaj w małym rondlu pozostałą zupę, śmietanę i mleko. Gotuj na małym ogniu, aż do podgrzania, od czasu do czasu mieszając. W razie potrzeby dodaj sherry.

• Krok 5

  Odstawić zapiekankę na 5 minut przed podaniem. Pokrój w kwadraty, aby podawać. Sos łyżkowy na kwadratach.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 383 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 142 mg cholesterolu, 765 mg sodu, 38 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g cukru, 29 g białka.