Paszteciki z indyka chili i limonki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki pokrojone resztki pieczonego indyka
• ¼ szklanki świeżej pietruszki
• 2 łyżki selera naciowego
• 2 łyżki pokrojonej zielonej cebuli
• 1 szklanka panko (bułka tarta po japońsku)
• ¼ szklanki majonezu
• 1 jajko lekko ubite
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka czerwonej pasty chili
• ⅛ łyżeczki sosu Worcestershire
• 2 łyżki masła
• 1 przepis Sos z Masła Wapiennego
• Ćwiartki limonki

Kierunki

• Krok 1

  W procesie przetwórstwa spożywczego indyk tylko do ziemi; przenieść do miski. Przetwarzaj natkę pietruszki, selera i cebuli, aż drobno sieka; dodaj do indyka. Wymieszaj 1/2 szklanki panko, majonezu, jajka, soku z limonki, pasty chili i sosu Worcestershire. Stwórz osiem 3-calowych pasztecików; pokryć placki pozostałym panko.

• Krok 2

  Na 12-calowej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Gotuj paszteciki po kolei przez 10 minut, aż do zrumienienia i 165 ° F w środku, obracając raz w połowie gotowania. Dodaj masło, aby ugotować pozostałe placki. Podawaj z sosem z masła limonkowego i limonkami.

Porady

Indyk pieczony w piekarniku najlepiej sprawdza się w tym przepisie. Paszteciki z gotowanego indyka z wtryskiem wody mogą rozpaść się podczas gotowania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 270 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 89 mg cholesterolu, 259 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g cukru, 13 g białka.

---

Sos z Masła Wapiennego

Składniki

• ⅓ szklanki białego wina lub bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżka soku z limonki
• ¾ łyżeczki białego octu winnego
• 1 mielony ząbek czosnku
• 2 łyżki bitej śmietany
• ⅓ szklanki masła, pokrojonej na kawałki
• 1 łyżka azjatyckiego słodkiego sosu chili
• sól kuchenna
• mielona biała papryka

Kierunki

• Krok 1

  W małym, ciężkim rondlu połącz białe wino, sok z limonki, ocet z białego wina i mielony ząbek czosnku. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 5 minut lub do niewielkiego skrócenia. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Ubij w śmietanie. Stopniowo ubij masło, aż się rozpuści i będzie gładkie. Dodaj azjatycki słodki sos chili, sól i zmielony biały pieprz.