Sernik Czekoladowy Miętowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki zmiażdżonych wafli czekoladowych (około 7)
• 1 szklanka niskotłuszczowego twarogu
• Pakiet 1 8 uncji sera o obniżonej zawartości tłuszczu (Neufchatel)
• 1 szklanka cukru
• ⅓ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
• 3 łyżki likieru creme de menthe
• 1 łyżeczka wanilii
• Cup 4 szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożone
• 3 łyżki miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady
• Truskawki lub inne świeże owoce

Kierunki

• Krok 1

  Posyp równomiernie okruchy wafla na dnie lekko nasmarowanej 8-calowej patelni sprężynowej. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W misce robota kuchennego przetwarzaj twaróg, aż będzie gładki. Dodaj ser śmietankowy, cukier, kakao w proszku, likier i wanilię. Przykryj i przetwarzaj do momentu połączenia. (Mieszanina będzie gruba; w razie potrzeby zeskrob boki miski.) Przenieś do dużej miski do miksowania. Wymieszaj produkt jajeczny i czekoladę. Wlać do przygotowanej patelni.

• Krok 3

  Piec w piekarniku o temperaturze 300 stopni F przez 35 do 40 minut lub do momentu, gdy sernik będzie prawie gotowy po wstrząśnięciu. Schłodzić na ruszcie przez 10 minut. Poluzuj boki patelni. Schłodzić jeszcze 30 minut; usuń boki patelni. Ostudzić całkowicie. Pokrywa; wyluzuj kilka godzin lub na noc. W razie potrzeby udekoruj truskawkami lub innymi owocami. Robi 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 175 kalorii, 16 mg cholesterolu, 176 mg sodu, 22 g węglowodanów, 0 g błonnika, 6 g białka.