Gruszki gotowane cynamon | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 małych do średnich gruszek (łącznie około 3 funty)
• 1 750 ml butelki wytrawnego białego wina lub 3 szklanki soku jabłkowego
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• 1 2-calowy kawałek obranego świeżego imbiru, pokrojonego w paski
• 3-calowy kij cynamonu, łamany

Kierunki

• Krok 1

  Gruszki obierz, pozostawiając nietknięte łodygi. Wytnij cienki plasterek z dołu każdej gruszki, aby gruszki wstały. W razie potrzeby użyj melona baller, aby usunąć rdzeń przez spód każdej gruszki.

• Krok 2

  Tymczasem w 4-kwartowym holenderskim piekarniku połącz wino, wodę, cukier, imbir i cynamon. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu, aż delikatnie się zagotuje, od czasu do czasu mieszając, aby rozpuścić cukier. Dodaj gruszki. Doprowadzić płyn do wrzenia. Zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut lub do momentu, aż gruszki będą miękkie. Zdjąć z ognia i ostudzić gruszki lekko w syropie. Przenieś do bardzo dużej miski. Przykryć i schłodzić od 2 do 24 godzin. Opróżnij gruszki do podania. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 233 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 7 mg sodu, 44 g węglowodanów, 3 g błonnika, 38 g cukru, 1 g białka.