Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce połącz dynię, jajka, brązowy cukier, cynamon i ziele angielskie. Wymieszaj w odparowanym mleku. Wlać do 9-calowego naczynia do quiche.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 300 stopni F przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu środka wyjdzie czysty. Ostudzić na ruszcie. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 2 godziny lub do 24 godzin.
-
Przed podaniem odstaw krem w temperaturze pokojowej na 20 minut. Tymczasem w przypadku cukru karmelizowanego na dużej 8-calowej patelni rozgrzej granulowany cukier na średnim-wysokim ogniu, aż cukier zacznie się topić, czasami potrząsając patelnią, aby równomiernie podgrzać cukier. Nie mieszaj. Gdy cukier zacznie się topić, zredukuj ciepło do niskiego; gotuj około 5 minut dłużej lub do momentu, aż cały cukier stopi się i złoty, mieszając w razie potrzeby drewnianą łyżką. Szybko skrop cukrem karmelizowanym kremem. Natychmiast podawaj. Robi 6 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 181 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 16 mg cholesterolu, 106 mg sodu, 30 g węglowodanów, 1 g błonnika, 28 g cukru, 6 g białka.
