Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Ustaw cztery pojedyncze 1/2 kubka lub jedną 2-kubkową foremkę w kształcie serca z gazą. Umieścić pojedyncze formy na foremce do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal; odłożyć na bok.
-
W małej misce ubij 2/3 szklanki kremu mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki); odłożyć na bok. W średniej misce połącz ser mascarpone i cukier puder. Pokonaj na średniej prędkości, aż będzie gładka. Dodaj wanilię, 1/2 łyżeczki soku z cytryny i likier; pokonać tylko do połączenia. Delikatnie złóż bitą śmietanę. Łyżkę mikstury równomiernie w przygotowane formy. Przykryj i wyluzuj przez noc.
-
Tymczasem w sosie morelowym w małym rondlu połącz dżem morelowy, wino i 1 łyżeczkę soku z cytryny. Gotuj i mieszaj, aż dżem się stopi. Przecedzić mieszaninę przez sito o drobnych oczkach do miski; odrzucić substancje stałe. Przykryj i schłodź, aż będzie gotowy do podania.
-
Aby podać, rozłóż poszczególne desery na czterech talerzach deserowych (lub rozłóż duży deser na talerzu do serwowania); usuń ściereczkę z sera. Łyżka sosu morelowego wokół deserów, aby przykryć dno talerzy. W razie potrzeby upuść 2 łyżki kremu na 1/2 łyżeczki do sosu i narysuj wykałaczkę, aby utworzyć serce. W razie potrzeby udekoruj malinami.
