Terrine z warzywami konfetti | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 8 uncji opakowany ser śmietankowy, zmiękczony
½ szklanki pokruszonego sera feta
¼ łyżeczki czosnku w proszku
⅛ łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
½ szklanki kwaśnej śmietany
1 ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
½ szklanki posiekanej, pieczonej słodkiej papryki lub pimiento w puszkach
⅓ szklanki posiekanych dojrzałych oliwek
¼ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
½ szklanki posiekanej świeżej pietruszki
Jadalne kwiaty, takie jak lwia paszcza lub bratki (opcjonalnie) *
Szczypiorek (opcjonalnie)
Jarmuż purpurowy lub sałata liściasta (opcjonalnie)
Różne krakersy
2 jajka

Kierunki

Krok 1
Linia dna bochenka 8 x 4 x 2 cale z folią. Smaruj boki; odłożyć na bok.
Krok 2
W średnim naczyniu miksującym ubij ser śmietankowy, aż będzie gładki. Dodaj ser feta, proszek czosnkowy i zmieloną czerwoną paprykę. Pobij dobrze. Dodaj śmietanę, jajka i skórkę cytryny. Pobijaj, dopóki się nie wymieszają. Nie przesadzaj. Dodaj paprykę lub pimiento, oliwki i zieloną cebulę. Wlać do przygotowanej patelni; rozsmaruj równo. Umieść bochenek na większej brytfannie. Wlej wrzącą wodę do większej patelni na głębokość 1 cala.
Krok 3
Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F około 50 minut lub do momentu, aż środek będzie miękki i pozostanie twardy po wstrząśnięciu. Przenieś bochenek chleba na druciany stojak chłodzący; całkowicie ostygnąć (około 1 godziny). Przykryj i schładzaj przez 4 do 24 godzin.
Krok 4
Aby podać, wsuń nóż po bokach patelni, aby poluzować, a następnie odwróć na półmisek. Usuń folię. Delikatnie dociśnij natkę pietruszki na boki terriny, pozostawiając górną gładką. W razie potrzeby udekoruj górę jadalnymi kwiatami i szczypiorkiem dla łodyg. Posyp więcej jadalnych kwiatów na talerzu. W razie potrzeby wyrównaj krawędź talerza fioletowym jarmużem lub sałatą liściastą. Podawać z krakersami. Robi około 20 porcji przystawek.

*

Dekorując jedzenie kwiatami, upewnij się, że wybrane kwiaty są bezpieczne do spożycia i zostały wyhodowane bez pestycydów. Twoje najbezpieczniejsze źródła pochodzą z supermarketu i własnego ogrodu.