Ciastka i kremowe ciasto jedwabne | lepsze domy i ogrody

Składniki

Nadzienie

• 4 uncje niesłodzonej czekolady, grubo posiekanej
• 1 szklanka cukru
• ¾ szklanki masła, zmiękczonego
• 1 łyżeczka wanilii
• ¾ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego
• 2 przepisy kulinarne Polewa z białej czekolady
• ¼ szklanki zmiażdżonych czekoladowych ciastek kanapkowych z białym nadzieniem

Skorupa

• 20 czekoladowych ciastek kanapkowych z białym nadzieniem (około 2-1 / 4 filiżanki)
• 3 łyżki stołowe masła lub margaryny, stopione

Byczy

• kruche ciasteczka czekoladowe z białym nadzieniem

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Drobno zmiażdż ciasteczka i wymieszaj z 3 łyżkami. masło; naciśnij na spód talerza do ciasta. Piec 10 min.

• Krok 2

  W międzyczasie gotuj w małym rondlu i mieszaj niesłodzoną czekoladę na małym ogniu, aż się rozpuści. Zdjąć z ognia; fajne.

• Krok 3

  W średnim naczyniu miksującym ubij cukier i masło mikserem elektrycznym ze średnią prędkością około 4 minut lub do uzyskania lekkości i puszystości. Ubij w rozpuszczoną czekoladę i wanilię. Stopniowo dodawaj jajko, 1/4 szklanki na raz, uderzając z dużą prędkością po każdym dodaniu i stale skrobiąc boki miski. Łyżką mikstury czekoladowej na skórkę ciasteczka, równomiernie się rozprowadzając. Przykryj i schładzaj przez 5 do 24 godzin.

• Krok 4

  Wymieszaj 1/4 szklanki zmiażdżonych ciastek z połową białej polewy czekoladowej i rozłóż na wierzchu ciasta; zamrażać przez 15 minut. Rozłóż drugą połowę białej polewy na wierzchu; zamrażać przez 20 minut. Na koniec posyp pokruszone ciasteczka na ciasto.

---

Polewa z białej czekolady

Składniki

• 3 uncje posiekanego białego paska do pieczenia
• 1 szklanka bitej śmietany

Kierunki

• Krok 1

  Topiony biały baton do pieczenia z 1/4 szklanki bitej śmietany; fajne. Ubijaj 3/4 szklanki bitej śmietany w małej misce miksującej z mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Dodaj mieszankę batonika. Kontynuuj bicie na niskich obrotach, dopóki nie powstają sztywne szczyty (końcówki stoją prosto).