Krab mornay | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 - 1, 25 funta świeżych lub mrożonych gotowanych udek z kraba (1-1 / 2 szklanki gotowanego mięsa kraba)
1 pakiet 10 uncji (6) mrożone patty
1 szklanka pokrojonych świeżych grzybów
1 mały por, pokrojony w plasterki lub 1/2 szklanki pokrojonej zielonej cebuli
1 ząbek czosnku, posiekany
2 łyżki margaryny lub masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
Zbierz biały pieprz
2 szklanki na pół i pół, jasna śmietana lub mleko
½ szklanki posiekanego szwajcarskiego sera (2 uncje)
½ szklanki rozdrobnionego sera szwajcarskiego (2 uncje)
2 łyżki suchej sherry
Świeże szczypiorek (opcjonalnie)
Świeży tymianek (opcjonalnie)

Krok 1
Rozmrażaj kraba, jeśli jest zamrożony. (Poproś rzeźnika, aby roztrzaskał dla ciebie świeże nogi kraba. W przeciwnym razie użyj nożyc kuchennych, aby je otworzyć). Usuń mięso kraba ze skorup i pokrój. Odłożyć na bok.
Krok 2
Piecz patty zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 3
W średnim rondlu gotuj grzyby, por lub zieloną cebulę i czosnek w margarynie lub maśle, aż będą miękkie, ale nie brązowe. Dodaj mąkę i biały pieprz. Dodaj pół na pół, jasną śmietankę lub mleko jednocześnie. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje i będzie musowała; gotować i mieszać jeszcze przez 1 minutę. Zredukować ciepło.
Krok 4
Dodaj naturalny szwajcarski ser i przetwórz szwajcarski ser do śmietanki; mieszać, aż się stopi. Wymieszaj mięso kraba i suchą sherry. Ogrzewać przez; nie gotuj się. Podawaj natychmiast w pasztecikach. W razie potrzeby udekoruj świeżym szczypiorkiem i tymiankiem. Robi 6 porcji.