Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużym, ciężkim rondlu połącz żurawinę, wodę i sok pomarańczowy. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut lub do momentu, aż żurawina wyskoczy. Zdjąć z ognia; ostudzić przez 1 godzinę.
-
Przenieś mieszaninę żurawiny do blendera lub robota kuchennego. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości; wróć do rondla. Dodaj cukier i wrzuć cynamon. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 25 minut lub do momentu zagęszczenia mieszanki, często mieszając. Zdjąć z ognia. Usuń i wyrzuć patyk cynamonu.
-
Ostudzić przed podaniem. Przechowywać w lodówce do 2 tygodni lub zamrażać do 6 miesięcy.
Podaruj to
Nalej gorącą mieszankę żurawinową do gorących, sterylizowanych 4-uncji słoików konserwowych, pozostawiając wolną przestrzeń 1/4 cala. Wytrzyj słoiki; wyreguluj pokrywy. Napełnione słoiki przetwarzaj w pojemniku z wrzącą wodą przez 5 minut (zacznij odmierzanie czasu, gdy woda wróci do wrzenia). Usuń słoiki z pojemnika; ostudzić na drucianych stojakach. Robi sześć 4-uncyjnych słoików.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 53 kalorie, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 14 g węglowodanów, 0 g błonnika, 13 g cukru, 0 g białka.
