Ciasto żurawinowe do góry nogami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅔ szklanki suszonej żurawiny
• Wrzątek
• 3 łyżki masła
• ⅓ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• ⅓ szklanki posiekanych orzechów pekan, orzechów laskowych lub orzechów włoskich
• 1 ⅓ szklanki mąki uniwersalnej
• ⅔ szklanki cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru
• ⅔ szklanki mleka
• ¼ szklanki masła, zmiękczonego
• 1 jajko
• 1 łyżeczka wanilii

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W średniej misce połącz żurawinę i wystarczającą ilość wrzącej wody na pokrycie. Odstaw na 5 minut; drenaż.

• Krok 2

  W międzyczasie umieść 3 łyżki. masło na 9-calowej patelni żeliwnej lub okrągłej patelni do ciasta. Umieścić patelnię w piekarniku, aż masło się rozpuści. Dodaj brązowy cukier i sok pomarańczowy. Na wierzchu żurawina i orzechy. Zetrzyj miskę.

• Krok 3

  W misce wymieszaj kolejne pięć składników (przez imbir). Wymieszaj pozostałe składniki. Energicznie ubijaj drewnianą łyżką 1 minutę. (Ciasto może nadal być nierówne.) Rozłóż ciasto na przygotowanej patelni.

• Krok 4

  Piec 30 do 35 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta. Ostudzić na patelni na ruszcie 5 minut. Poluzuj stronę ciasta; odwrócić na talerz. Cool 30 minut; podawać ciepło.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 351 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 52 mg cholesterolu, 297 mg sodu, 53 g węglowodanów, 2 g błonnika, 35 g cukru, 4 g białka.