Kremowe brukselki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• 1 średnia cebula, podzielona na ćwiartki i cienko pokrojona
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 3 łyżki masła
• 2 funty Brukselki, przycięte i o połowę, lub zielona fasola, przycięte
• 1 łyżeczka świeżego tymianku lub 1/4 łyżeczki. suszony tymianek, kruszony
• ¾ szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• ¾ szklanki bitej śmietany
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ½ szklanki drobno posiekanego parmezanu lub sera Pecorino Romano
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350F. Lekko posmaruj owalne zapiekane naczynie do pieczenia 1-1 / 2-kwartowe lub naczynie do pieczenia nieprzywierającym sprayem do gotowania.

• Krok 2

  Na 12-calowej patelni gotuj cebulę i czosnek na maśle na średnim ogniu przez 3 minuty lub do mięknięcia. Wymieszaj brukselkę i tymianek. Gotuj przez 4 minuty lub do momentu, aż cebula zacznie się zrumienić. Dodaj bulion. Doprowadzić do wrzenia. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 3 do 4 minut lub aż bulion prawie się odparuje. Dodaj bitą śmietanę i gałkę muszkatołową. Gotuj przez 4 minuty lub do momentu, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Przenieś na przygotowane naczynie do pieczenia. Dodaj połowę sera, całą sól i pieprz. Posyp pozostałym serem.

• Krok 3

  Piec, bez przykrycia, od 20 do 25 minut lub do momentu, aż brukselka będzie miękka. Sprawia, że ​​8 do 10 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 193 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 46 mg cholesterolu, 279 mg sodu, 13 g węglowodanów, 5 g błonnika, 3 g cukru, 7 g białka.