Kremowe batony z ajerkoniakiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 17, 5 uncji opakowania cukru ciasteczka
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki masła
• ½ szklanki drobno posiekanych orzechów makadamia
• 5 żółtek jaj
• 1 14 uncji można słodzone mleko skondensowane
• ½ szklanka ajerkoniaka
• 1 łyżka rumu lub 1 łyżeczka ekstraktu rumu
• 1 łyżeczka wanilii
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ¾ szklanki bitej śmietany (opcjonalnie)
• 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
• Orzechy makadamia, posiekane (opcjonalnie)
• Świeżo starta gałka muszkatołowa lub mielona gałka muszkatołowa (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia folią, rozciągając folię na brzegach formy. Lekko nasmaruj folię. Odstaw patelnię na bok. Aby uzyskać skórkę, w dużej misce wymieszaj mieszankę ciastek i mąkę. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać drobne okruchy. Wymieszaj z 1/2 posiekanymi orzechami makadamia. Wciśnij mieszaninę miękiszu do przygotowanej patelni. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12–15 minut lub do momentu, aż krawędzie lekko się zrumienią.

• Krok 2

  Do napełniania, w średniej misce, wymieszaj żółtka, słodzone mleko skondensowane, ajerkoniak, rum, wanilię i 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, aż dobrze się połączą. Ostrożnie polej nadzienie gorącą skórką.

• Krok 3

  Piec jeszcze 15–20 minut lub do momentu ustawienia. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 1 godzinę. Przykryj i schłodź w lodówce przez 1 godzinę lub do całkowitego ostygnięcia.

• Krok 4

  Za pomocą folii podnieś niecięte pręty z patelni; wyciągnij folię z krawędzi pręta. Pokroić w paski.

• Krok 5

  W razie potrzeby w średniej misce połącz śmietanę i cukier puder. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). W razie potrzeby podawaj batony zwieńczone bitą śmietaną posypane posiekanymi orzechami makadamia i dodatkową gałką muszkatołową. Sprawia, że ​​36 barów.

Porady

Układać paski między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.