Jęczmień Curry | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki wody
• ⅔ szklanki jęczmienia do szybkiego gotowania
• ½ szklanki posiekanej marchewki
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 1 ½ łyżeczki granulatu bulionu z kurczaka w proszku
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 1 łyżka tostów pokrojonych migdałów
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• Świeża natka pietruszki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W średnim rondlu wymieszaj wodę, jęczmień, marchew, cebulę, granulki bulionu z kurczaka i curry w proszku.

• Krok 2

  Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Dusić pod przykryciem przez około 15 minut lub do momentu, aż jęczmień będzie miękki. Odkryć; gotuj jeszcze 3–5 minut lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Dodaj migdały i posiekaną natkę pietruszki. W razie potrzeby udekoruj świeżą natką pietruszki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 141 kalorii, 343 mg sodu, 28 g węglowodanów, 4 g błonnika, 4 g białka.