Jajecznica Deluxe | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

4 uncje kiełbasy śniadaniowej z indyka
½ szklanki posiekanej cebuli
6 jajek
2 łyżki mleka
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki suchej musztardy
papryka
1 szklanka posiekanego nieobranego jabłka (takiego jak Red Delicious lub Granny Smith)
Siekana świeża pietruszka

Krok 1
Na dużej patelni gotuj kiełbasę na ognisku lub na średnim ogniu, aż się zrumieni. Usuń z patelni. Odcedzić, zachowując 1 łyżkę ocieków z patelni (w razie potrzeby dolej oleju). W zarezerwowanych kroplach gotuj cebulę na średnim ogniu około 4 minut lub do miękkości. Dodać gotowaną kiełbasę.

Krok 2
W międzyczasie ubij jajka, mleko, sól, musztardę i pieprz. Polej mieszanką kiełbasianą. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu bez mieszania, aż mieszanina zacznie się osadzać na dolnej i wokół krawędzi. Za pomocą metalowej szpatułki podnieś i złóż częściowo ugotowaną mieszankę jajeczną, aby niegotowana porcja spływała pod nią. Kontynuuj gotowanie przez około 4 minuty lub do momentu, aż jajka zostaną ugotowane, ale nadal będą wilgotne. Dodaj jabłko. Posyp posiekaną natką pietruszki. Natychmiast podawaj. Robi 4 porcje.