Bakłażan

Cudownie wszechstronny bakłażan różni się znacznie w zależności od typu. W zależności od odmiany ich owoce różnią się wielkością od winogron do piłki nożnej. Ich owoce są w kolorze białym, żółtym, czerwonym, zielonym, fioletowym i fioletowym. To cudownie międzynarodowe warzywo, które powstało w Indiach, stanowi podstawę baingan bharty w tym kraju, a także greckiej musaki, francuskiej ratatouille, włoskiej caponata oraz wielu zup, potraw z makaronu i bezmięsnych zapiekanek.

Niezależnie od tego, czy sadzisz je w ogrodzie warzywnym, czy wieloletnim, zapewnij bakłażanom dużo miejsca do dojrzewania. Rośliny mogą rosnąć i mieć od 2 do 4 stóp wysokości i szerokości, co oznacza, że muszą zostać postawione. Bakłażany kwitną również w upale, podobnie jak ich bliscy krewniacy pomidory i papryka, więc wychodzą na zewnątrz, aż miną chłodne wiosenne temperatury. Owoce nie ustawiają się w temperaturach poniżej 65 ° F.

nazwa rodzaju	Solanum melongena
światło	Słońce
rodzaj rośliny	Warzywo
wysokość	Od 1 do 3 stóp, 3 do 8 stóp
szerokość	1 do 3 stóp
kolor kwiatu	Fioletowy
kolor liści	Niebieski zielony
propagacja	Nasionko

Plany Ogrodowe Dla Bakłażana

Plan ogrodu warzywnego inspirowany stylem azjatyckim

Dziedzictwo Ogród warzywny
Plany sadzenia inspirowane ogrodem kuchennym White House

Porady sadzenia bakłażana

Bakłażany należą do rodziny Solanaceae. Inni członkowie to papryka, pomidory, ziemniaki i pomidory. Jako grupa rośliny Solanaceae są wrażliwe na wiele takich samych chorób, które ograniczają produkcję owoców. Choroby te mogą potencjalnie pozostawać w glebie od jednego sezonu wegetacyjnego do następnego. Zapobiegaj kolejnym cyklom chorobowym, sadząc rośliny Solanaceae co roku w innym miejscu, obracając się z powrotem do pierwotnej powierzchni uprawy co trzy lub cztery lata.

Jak uprawiać bakłażana

Bakłażany najlepiej rosną w pełnym słońcu; wilgotna, dobrze przepuszczalna gleba; i ciepłe warunki. Nie umieszczaj przeszczepów bakłażana w ogrodzie, dopóki nocne minima nie przekroczą regularnie 50 ° F. Jeśli zbyt wcześnie posadzisz bakłażany na zewnątrz, poniosą szkody spowodowane przeziębieniem, które mogą uniemożliwić im owocowanie. Poczekaj na ciepło.

Bakłażany można rozpocząć od nasion posadzonych w pomieszczeniu na około osiem tygodni przed datą ostatniej mrozu. Nasiona sadzić na głębokość 1/4 cala w bezglebowej mieszance kiełkowej. Zapewnij jasne światło i matę grzewczą lub umieść tackę na nasiona w ciepłym miejscu, aby zachęcić do kiełkowania. Cienkie lub przeszczepione sadzonki, gdy liście wydają się utrzymywać między nimi 2 do 3 cali przestrzeni. Przenieś rośliny na zewnątrz, gdy jest ciepło, a rośliny mają co najmniej 5 cali wysokości.

Podczas sadzenia przeszczepów w ogrodzie, niezależnie od tego, czy rozpoczęto je w domu, czy zakupiono w centrum ogrodniczym, rozstaw je w odległości 18 cali w rzędach w odległości 36 cali. Zrzuć solidny kołek na ziemię w pobliżu każdej rośliny, abyś był gotowy, gdy staną się ciężkie od owoców. W miarę wzrostu roślin luźno przywiąż główny trzon do palika. Dostarczaj 1 cal wody tygodniowo w sezonie wegetacyjnym, aby zachęcić owoce wysokiej jakości.

Zbierać bakłażany, gdy osiągną dojrzałą wielkość dla odmiany; owoce powinny być błyszczące i jędrne. Bakłażany będą dobrze przechowywać przez około tydzień w lodówce.

Więcej odmian bakłażana

Bakłażan „Dusky Hybrid”

Ten wybór Solanum melongena to odmiana wczesnego dojrzewania (63 dni) z ciemnofioletowymi owocami o długości 6-7 cali.

Bakłażan „Tango Hybrid”

Solanum melongena „Tango Hybrid” rodzi białe owoce o długości 7 cali w zaledwie 60 dni.

Bakłażan „Purple Rain Hybrid”

Ta odmiana bakłażana, zwana „Purple Rain Hybrid”, ma skórkę w kolorze wina i fioletu z białą skórką. Owoce o długości od 6 do 7 cali dojrzewają w 66 dni.