Świąteczny budyń ryżowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 kwarta pełnego mleka (4 szklanki)
• 1 kwarta półtorej (4 filiżanki)
• 1 szklanka cukru
• 2 ½ szklanki niegotowanego ryżu Arborio (nie zastępuj ryżu długoziarnistego)
• ½ łyżeczki soli
• 1 fasola waniliowa, podzielona
• 4 - 6 całych goździków, przewiązanych w woreczku z bawełny w 100%
• Zakupiony sos borówkowy

Kierunki

• Krok 1

  W wolnoobrotowym urządzeniu 3-1 / 2- lub 4-kwartowym wymieszaj mleko, pół i pół, cukier, ryż i sól. Dodaj fasolę waniliową i goździki. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 godzin. (Nie mieszaj).

• Krok 2

  Usuń fasolę waniliową i goździki. Odstaw na 15–30 minut przed podaniem. (Jeśli budyń stanie się zbyt gęsty po odstaniu, dodaj dodatkowe mleko, aby uzyskać pożądaną konsystencję.) Podawaj na ciepło lub schłodzone z sosem borówkowym. Robi 16 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 274 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 28 mg cholesterolu, 124 mg sodu, 42 g węglowodanów, 1 g błonnika, 15 g cukru, 6 g białka.