Fettuccine z kurczakiem i słodką papryką | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

12 uncji bezkostnych piersi kurczaka
½ szklanki bulionu z kurczaka
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
1 16 uncji opakowania mrożona żółta, zielona i czerwona słodka papryka i cebula (warzywa do smażenia)
Pakiet 1 9 uncji schłodzonej fettuccine lub linguine
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżeczki mielonego czosnku w butelce
¼ - 0, 5 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
½ szklanki posiekanych pomidorów
¼ szklanki posiekanej świeżej bazylii
Ser Romano (opcjonalnie)

Krok 1
Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa i odłóż na bok. Wymieszaj bulion z kurczaka i skrobię kukurydzianą; odłożyć na bok.
Krok 2
Zagotuj duży garnek z osoloną wodą. Dodaj mrożoną mieszankę słodkiej papryki i makaron. Wróć do wrzenia i gotuj przez 2 minuty, aż makaron będzie miękki. Odcedź i wróć do rondla. Wrzuć 1 łyżeczkę oliwy z oliwek. Utrzymuj makaron w cieple.
Krok 3
Tymczasem na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim i wysokim upale. Dodaj kurczaka, czosnek i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Gotuj przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż kurczak przestanie być różowy, często mieszając. Wepchnij kurczaka na bok patelni. Mieszaj mieszankę skrobi kukurydzianej i dodaj do środka patelni. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Wymieszaj wszystkie składniki na patelni, aby posmarować sosem.
Krok 4
Usuń kurczaka i sos z ognia; wrzucić z mieszanką gotowanego makaronu, pomidorów i bazylii. W razie potrzeby podawaj z lokami z serem Romano. Robi 4 porcje.