Ciasto kawowe z gałką muszkatołową | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 filiżanki mąki uniwersalnej
1 łyżka świeżo startej gałki muszkatołowej lub 1 1/2 łyżeczki. zmielona gałka muszkatołowa
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki soli
½ szklanki masła, zmiękczonego
1 ½ szklanki cukru
2 jajka
1 8 uncji karton mlecznej śmietany
1 ½ szklanki pokrojonych suszonych fig
1 Przepis Glazura Cytrynowo-Miodowa (patrz przepis poniżej)

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj i delikatnie posmaruj 8 do 10 filiżanek karbowanej patelni lub formy; odłożyć na bok.
Krok 2
W średniej miksującej misce połącz mąkę, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier; bić, aż do połączenia. Dodaj jajka, pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Naprzemiennie dodawaj mąkę i śmietanę, bijąc po każdym dodaniu do połączenia (ciasto będzie gęste). Dodaj suszone figi.
Krok 3
Łyżka ciasta na przygotowaną patelnię, równomiernie się rozprowadzając. Piec przez 60 do 70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij z patelni. Schłodzić na stojaku przez 30 minut. Umieść stojak na kawałku woskowanego papieru. Skrop ciasto z polewą z miodem cytrynowym (patrz przepis poniżej), nakładając łyżeczkę dowolnego szkliwa, które kapie na woskowany papier z powrotem na ciasto. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Robi od 10 do 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 465 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 79 mg cholesterolu, 227 mg sodu, 78 g węglowodanów, 4 g błonnika, 56 g cukru, 6 g białka.