Czteroroczny kurczak z grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 średnia cebula, drobno posiekana (1/2 szklanki)
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 1 łyżeczka chili w proszku
• ¼ mielonego kminku
• ¼ łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
• 6 średnich bezkostnych, bezkostnych piersi z kurczaka (łącznie około 1-1 / 4 funtów)
• Posiekana Sałata (opcjonalnie)
• Pokrojony pomidor (opcjonalnie)
• Plasterki awokado (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu ugotuj cebulę i czosnek w stopionej margarynie lub maśle, aż będą miękkie. Dodaj chili, kminek i zmieloną czerwoną paprykę. Gotuj przez 1 minutę. Posmaruj kurczaka połową mieszanki cebuli.

• Krok 2

  Grilluj kurczaka na odkrytym grillu bezpośrednio na średnich węglach przez 6 minut. Obróć kurczaka; posmaruj pozostałą mieszanką cebuli. Grilluj przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i nie będzie już różowy. (Lub umieść kurczaka na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Smażyć od 5 do 6 cali od ognia przez 10 do 12 minut, obracając raz i szczotkując pozostałą mieszanką cebuli.) Podawaj z posiekaną sałatą, pokrojonym pomidorem i plasterkami awokado, w razie potrzeby. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 163 kalorie, (2 g tłuszczów nasyconych, 59 mg cholesterolu, 103 mg sodu, 2 g węglowodanów, 22 g białka.